Spisevogn Eo 119 er et kulturminne og kjøkkenet med komfyren er uendret siden det ble skapt tidlig på 1960-tallet. Man skal være forsiktig med å endre på ting bare for å gjøre det det blir mer praktisk. Kjøkkenet og korridoren forbi dette er det som er mest autentisk på spisevognen, ettersom spisesalongen er blitt endret i NJKs tid

Med regelmessig rengjøring av komfyren under og etter bruk, vil det ikke behøve å bygge seg opp mengder med fett. Og når komfyren blir rengjort kan jernet enkelt konserveres så det ikke oppstår rust. Dette med renhold og konservering er noe som bør rutinefestes for bruk av kjøkkenet i vognen.

Hvis det med emaljering skulle vise seg å ikke være noe lurt, vil man kunne tilbakeføre komfyren slik den var?

Jeg synes NMT skal være forsiktig å gjøre endringer her, og så det er viktig at vognens eier blir hørt

Beste hilsen Henrik B.